Dans le respect du travail réalisé en cuisine, nos plats et leurs accompagnements ne peuvent être modifiés.
Toute demande spécifique pourra faire lobjet d'un supplément.
Nos produits sont soigneusement sélectionnes, privilegiant la qualité, la fraicheur et des origines aussi locales que possible.
A l'Almanach la carte est à l'ardoise, sans cesse renouvelée au gré des saisons et des arrivages. Le chef Vianney a à cœur de concocter des plats avec des produits frais, de saison, de régionA l'Almanach la carte est à l'ardoise, sans cesse renouvelée au gré des saisons et des arrivages. Le chef Vianney a à cœur de concocter des plats avec des produits frais, de saison, de région
ENTRÉESENTRÉES
Terrine maison du moment
Terrine maison du moment
12.00€
Rillettes d'Églefin et Haddock
Rillettes d'Églefin et Haddock
10.00€
Aubergine laquée au Miso
Aubergine laquée au Miso
9.00€
Voir les Suggestions sur l'Ardoise
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PLATSPLATS
Pressé de Boeuf / Risotto de Céréales
Pressé de Boeuf / Risotto de Céréales
24.00€
Dos de Lieu noir / Purée de Chou Fleur / Noisette
Dos de Lieu noir / Purée de Chou Fleur / Noisette
23.00€
Araignée de Porc / Purée / Champignons
Araignée de Porc / Purée / Champignons
22.00€
Voir les Suggestions sur l'ardoise
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DESSERTSDESSERTS
Croustillant au Chocolat et spéculoos
Croustillant au Chocolat et spéculoos
10.00€
Crème brûlée à la Fleur de bière
Crème brûlée à la Fleur de bière
9.00€
Crumble de Pêche pochée
Crumble de Pêche pochée
9.00€
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